近期,盒马全上海门店遭遇了本轮疫情以来最大的抢购潮,多个卖场在昨天一早开业后,立即出现了空货架的现象。相关负责人表示:“并不是没有菜,而是来不及上架。”
早晨醒来,打卡手机直接进入买菜App开始“抢菜”,成了上海市民疫情下的日常。为了保障市民“菜篮子”,沪上企业加紧马力全力保供应,叮咚买菜位于郊区的生产线24小时运转,盒马共享用工启动,总部全员支援一线卖场补货……
此外,针对封控小区居民买菜难问题,更高效的“社区集单”配送服务一经推出,下单人数变屡破新高。
平时手机买菜,生鲜平台针对每位顾客的个性化下单,单独成包,由骑手小哥配送到家。然而特殊时期,封控小区居民买菜需求的暴涨与配送运力的相对紧张,使得原先的模式显得效率较低。
在此背景下,沪上生鲜平台纷纷推出集约式保供。
3月23日早上9点,住在浦东张江玉兰香苑的李小姐接到微信上的通知:“‘叮咚邻里团’的蔬菜套餐到了,到门卫处领取。”便笃悠悠地下楼拿菜。自从李小姐的小区加入了“叮咚邻里团”以来,每天在家便能定时定点领取新鲜的蔬菜套餐。
原来,叮咚买菜把基础民生商品蔬菜、水果、肉禽蛋做成5种组合套餐,居民可以通过“邻里团”微信小程序,选购套餐,每天早上9点到下午7点都可以下单。第二天早上9点,专卖的货车会把该小区的套餐统一送到小区里的自提点,由居委会安排居民们有序领取。
这项特殊保供以小区居委为单位开通服务,目前已经覆盖了上海176个封控小区,并且还在不断增加;优先覆盖封闭小区多、配送压力大的重点区域,比如闵行的江川街道、梅陇镇,浦东的张江镇、花木街道,以及徐汇区、普陀区、松江区、嘉定区、宝山区等地区均有覆盖。
市民们的欢迎反应在订单上。第一天推出时只有100多个订单,截至昨天,每天要给10000多个家庭配送蔬菜套装,达10万多份蔬菜。并且新增的用户和订单还在呈倍数增长。
盒马方面,23日金桥店、三林店、杨高南路店、东方懿德四家店新增上线“社区集单”服务。据悉,昨日该服务刚在杨高南路店上线,半日已突破2000人集单。
每天早上7点上架当日商品,包括蔬菜套餐、肉蛋套餐、熟食套餐以及牛奶、咖啡,中午12点截单,下午 5 点送达小区。
针对疫情的发展形势,近期,盒马也会将“社区集单”这项服务推广至上海48家盒马鲜生门店,服务200多个小区。
商品方面通过套餐包的形式方便用户一键选购。蔬菜套餐包售价56元,提供了青菜、生菜、土豆、番茄、黄瓜、生姜、大蒜7个商品;肉禽奶套餐包售价69元,涵盖了猪肉、鸡肉和牛奶;同时最具特色的盒马工坊熟食套餐,组合盒马销量王的三款熟食,分别是老上海咸鸡,四季烤麸,原味大红肠,售价为78元。
社区集单,盒马各门店与周边小区形成定向配送,订单更加集中,配送效率也大幅增加。顾客不仅在快速下单,还会在群里分享各家烹饪的佳肴。
为了让居民们能更安心买菜,生鲜平台多聚并措开足马力保障供应。
针对“菜来不及上架”的问题,盒马启动共享用工,同时总部全员支援一线卖场,补货不及时现象正在得到改善,门店随时补货,大幅增加了蔬菜等商品的订货量,每日都有新鲜蔬菜到店。目前上海区域商品供应充足,配送车辆通行没有问题,大批蔬菜组合包、米面即将到货。
自疫情以来,叮咚买菜作为上海本土的民生保供企业,在特殊时期面对市民们激增的线上需求,快速反应,不断调整运营策略,通过多种方式,包括自营农场抢种蔬菜稳定供应、大仓24小时运转生产加工、招聘共享员工增加运力等各种方式,尽全力为上海市民的菜篮子保障供应。
来源:周到上海
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