不知道大家去超市买食品,有多少人会去看食品包装上面的标签?特别是配料表。
关于配料表,国家有两个规定。
第一,配料表必须如实地标注生产这种食品所用到的每一种原材料;
二,配料表当中的排列顺序,必须按照含量由高到低的顺序来排。
所以,看清配料表,就能知道一个食物的真相是什么。
今天上午为了教育孩子,我带她去了超市,并拍了几张照片。大家看一下。
这是一款草莓味的威化饼干,包装上还画着新鲜的草莓,任何人一看到这个图片就会想到,这个饼干里面肯定有草莓!那到底有没有?咱们来看看包装背面的配料表。
配料表里的成分有:小麦粉、起酥油、白砂糖、淀粉、全脂乳粉、精炼植物油、碳酸氢钠、大豆磷脂、食品用香精、食用盐、碳酸氢铵、胭脂虫红。
从头到尾,根本没有发现草莓两个字。但人家名称上说的是草莓味,意思就是说,这是有草莓味道的饼干,按道理也没错,但是这个草莓味从哪来呢?一滴食用香精就可以搞定了!
所以,看完配料表,你是不是觉得食品的真相并不是你想像的那样。
再来看看下面这款饼干。
这款食品是放在超市里最显眼的位置,应该是春季的主打新品吧!一看到这图案,我都被吸引了,因为太逼真了,有娇艳的玫瑰,有晶莹的葡萄,真是让人垂涎欲滴!画面精致唯美,很多人看到这样的画面,自然就会想到这饼干里肯定有玫瑰、有葡萄。好,那我们再来看看它背面的配料表。
这款饼干背面的配料表里有,小麦粉、白砂糖、食用植物油、淀粉、食用葡萄糖、麦芽糊精、接下来是6种食品添加剂,食用盐,最后是食用香精香料。
同样你会发现,它的配料表里也根本没有玫瑰和葡萄,那名称上说的“玫瑰葡萄味”从哪儿来呢?依然是一滴香精就搞定了!
其实市场上还有无数这类食品,只是我们很多人从来没有去关注过。大多数人买食品都是看包装、看口味、看价格、看代言,却忽略了背后配料表里的食品真相,导致买到的商品并不是我们所想象的那样。
上面的猴头菇味饼干配料表里没有猴头菇!别看它猴头菇画得那么大,其实就是在误导你,这里面有猴头菇。你想多了,它只是有猴头菇味道而已,当然也是一滴香精的功劳!
蜂蜜姜,配料里只有子姜、食用盐、水、食品添加剂(柠檬酸、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精钠、苯甲酸钠、焦亚硫酸钠),里面根本没有蜂蜜!
薄荷柠檬味汽水,里面没有薄荷,也没有柠檬!
通过上面的几个例子,大家就应该明白了,老婆饼里可不一定有老婆啊!食品的真相不在包装上、不在名称上、不在设计上、也不在口味里,而是在配料表里。
这个方法我认为大家都应该学会,并教给我们的孩子,让他们从小学会认识真正的食品,而不是走进超市,随便买,毕竟对于吃,我们应该慎重些,不是吗?
最后,建议大家,家里如果有沙拉酱,你去看一看沙拉酱的配料表,它的标签;如果孩子爱吃冰淇淋、雪糕,你要看一看冰淇淋、雪糕的标签;如果孩子从小爱吃糖,你去看一下那个彩虹糖里面有什么成分。
相信你看完后一定会有所收获。你身边有发现这样的食品吗?欢迎分享。
下次我再给大家分享关于食品配料表里更多小知识、大学问,欢迎关注我,学习更多家庭食育知识,用正确的食物滋养我们的身体。
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