“双11”不仅可以在线上买买买
在上海的线下备受消费者喜爱的MUJI
也迎来了一家具有烟火气的生鲜门店
11月11日
MUJI無印良品
与京东旗下美食生鲜超市七鲜
联手打造的中国首家生鲜复合店
——上海瑞虹天地太阳宫店正式开业
“饮食提案型”超市
这既是無印良品
在中国涉足生鲜超市领域的首秀
也是七鲜超市
在上海落地的首家门店
据悉,不同于其他生鲜超市,该店的定位是“饮食提案型”超市,陈列从网罗型布局转变为餐食“菜单”的食材堆集型布局,包装上也是按需按量,分为1/2、1/4、单人份、家庭装等,满足消费者多样化的需求。
延续“MUJI风”
整个生鲜复合店延续了MUJI的陈列风格
店内共包括MUJI店铺
和生鲜超市两大区域
MUJI店铺部分由MUJI设计和运营
超市则由MUJI提供设计
七鲜超市进行运营
MUJI店铺区域占地面积1208平方米,相较于其它MUJI店铺,扩大了食品和消耗品的规模与种类,新增了拉面和麦片,还同时设置了冷冻食品区,消费者可以购买到冰淇淋、冷冻披萨等;服装方面,导入了MUJI Labo系列,并为中国消费者带来了全新机能性服装系列MUJI Walker。
超市区域则占地近3000平米,延续了“MUJI风”,空间设计简洁、突出了产品本身。
在卖场布局上,超市整体分为美食提案卖场和标品卖场两个部分。
全球供应链
供应方面
超市则依靠京东的全球供应链
将原产地鲜活好物
以最快速度送到餐桌
京东七鲜业态合作部负责人黄琳介绍说,整个超市商品品类达8000多个,除了售卖本地晨采蔬菜、当日蛋、海捕鲜鱼等,超市还结合中国传统二十四节气,提供与时令相关的商品系列,结合本地特色,开发更多美味、有趣的国潮点心,延续舌尖上的传统美味。此外,这里也售卖品类齐全的限定北海道特色风味食品。
线上零售
除了到店购买之外
超市还为附近居民
提供早八点至晚十点的超长时段配送
消费者可通过七鲜APP下单
最快30分钟送货到家
每日首单免配送费
业内人士指出,该店于业界率先形成“前店后仓+即时零售”的全渠道即时零售模式,为消费者解锁更多、更快、更好、更省的升级体验,探索出中国生鲜美食超市业态发展的新趋势。
事实上,近年来,上海已是全球最新最潮的零售“试验场”。来自上海市商务委的数据显示,2021上半年,上海新开首店513家,较2020年同期增长60.3%,较2019年同期增长4.4%。其中,全球首店、亚洲首店6家,中国大陆首店69家,上海全年首店数量有望突破1000家。
资料:东方网、无印良品MUJI官方公众号
编辑:高 琴
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