如今,枫泾古镇各类特色食品越来越多,为切实防控食品安全风险,提高食品安全管理水平。近日,枫泾镇食药安办在全镇范围内以古镇小吃店、散装食品售卖店等经营场所内的散装食品、现制现售食品为整治重点,深入开展食品安全隐患排查。
“请问您的现制现售食品是否贴有信息标签?”在检查过程中,执法人员除了要求食品经营单位,严格落实索证索票、进货查验和查验记录制度以外,还要求食品经营者规范散装食品、现制现售食品标识标签。
在食品完成制作后,必须在包装上标注食品名称、制作日期、保质期、制作单位名称、地址及联系方式等内容。
“信息标注是食品安全的一部分,食品标注信息越全面、越准确,消费者的权益就越有保障。”镇食药安办工作人员龚卓介绍道,消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利,有权要求经营者提供商品的价格、生产日期、有效期限等有关情况。
记者在北大街一家糕点店内看到,柜台摆放着十余种散装食品,在每个食品包装上或者展示柜旁均贴上了标识标签。
食品店工作人员告诉记者,“根据食品安全要求,我们已经将商品标识标签张贴到位,不少顾客看到生产信息对产品也更加放心,还变相带动了店里的生意!”
游客蒋女士告诉记者,“现在有了这些标签,我们吃起来肯定更放心了。”有了“标签”,好比让食品有了“身份证”,在购买的时候“心里更有数了”,卫生安全也有了保障。
据了解,自2020年开始,枫泾镇食药安办召开专题培训、组建微信群、上门指导等多种形式,向辖区食品经营户讲解相关法律法规知识,并督促经营户严格散装及现制现售食品管理,引导商户做好食品标识标签内容标准、食品标识标签张贴标准等内容。
截至目前,枫泾市场监管所共组织召开食品经营户专题培训会约谈会3场次,发放现制现售、散装食品标识标签500余张,辖区内现制现售、散装食品的规范性大大改善,切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
资料:醉美枫泾
编辑 | 俞萝寅
责编 | 刘家园
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