来源:中安在线
粉色的泡面、紫色的奶茶、蓝色的冰淇淋……近年来,部分商家抓住商机,在色彩上大做文章,连食品行业也不甘落后。各色食品风靡一时,鲜艳的色彩正在抓住越来越多消费者的注意力。
一直以来,在人们的潜意识里,食品“颜值高”就卖价高、卖得好、卖得快,因而,不少商家便在食品的“颜值”上大做文章,以求“高回报”。
但据报道,在一些商超里销售的“高颜值”食品当中,很多是添加了一定的化学添加剂,虽然有的化学添加剂的毒害副作用很小,但这些添加了化学添加剂的“高颜值”对消费者的身体健康还是存有一定的安全隐患。尤其是一旦食用过多,会出现呕吐、腹泻、肚疼等症状。可见,食用“高颜值”食品并非安全。
其实,食品“有颜值”,这固然是好事,但须知,食品“有安全”更为重要。因为消费者购买食品不是“拿来看的”,而是“用来吃的”。既然是“用来吃的”,那首先关注的必定是食品的“安全”。试想,使用了化学添加剂的食品,虽然拥有一个“高颜值”的外观,但却隐藏着诸多“安全隐患”“健康隐患”,万一吃进肚子里损害了身体健康,那岂不栽在了食品的“颜值”上?
因此,笔者以为,食品要“颜值”更要“安全”。一方面,市场监管部门应积极承担起监管的主体责任,必须加强执法,严格监管,要严把食品检测关和质量关,既要严防无良商家使用化学添加剂给食品“美颜”,又要采取“高额罚单”“黑名单”“终生禁业”“追究刑责”等“最严处罚”方式,严惩无良商家的这种不法“美颜”食品行为,避免“美颜”食品流入市场,坑害广大消费者。另一方面,消费者应树立理性消费、科学消费的理念,在购买各种食品时,要以“安全”为要,“颜值”为辅,不要过度轻信、依赖“高颜值”食品,更不要陷入“高颜值”食品的消费误区。
同时,相关部门也要注重商家诚信经营教育,要让商家清醒地认识到诚信经营是“命根子”,切莫为了眼前的经济利益而做出伤天害理的违法犯罪行为,最终不但“搬起石头砸自己的脚”,甚至还面临“牢狱之灾”。
当然,更为重要的是,相关检测部门不妨借鉴和引入外卖“食安封签”的好做法,给商超、菜市场里的每一种“高颜值”食品“贴签”,清清楚楚地标注出各类“高颜值”食品是否含有化学添加剂,让广大消费者既明明白白地消费,又安心放心地购买,从而筑牢食品安全底线,共同守护广大消费者“舌尖上的安全”。
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