近日,知名卤味连锁品牌“紫燕百味鸡”陷入食品安全漩涡。
9月12日晚间,上海市民王女士拍到紫燕百味鸡沪光路店橱窗里老鼠“散步”,并向市民热线投诉,该事件于今日冲上微博热搜。
目前,属地市场监管部门已对此事立案调查,并责令商户立即停业整顿。
紫燕百味鸡道歉
涉事门店已停业整顿
据媒体报道,9月12日晚间,上海市民王女士路过该店时,发现店内食品橱窗有老鼠在乱窜,之后还躲在食品公示牌之后,留下一条细长的尾巴。随后,王女士拍下视频,并向12345投诉。
属地市场监管部门检查显示,该门店证照齐全,但营业执照没有按规定悬挂,健康检查状况表只记录到11日。检查期间,执法人员没有发现老鼠踪迹。老鼠到底从何而来,他们表示需要调取监控,进一步调查后才能确定。不过,市场监管部门还是责令商户立即停业整顿,聘请第三方开展灭鼠行动,排除卫生安全隐患。
9月15日,紫燕百味鸡官方微博发布声明,针对个别门店在晚市收市后发现老鼠一事,对广大消费者表示道歉。
来源:微博
紫燕百味鸡方面表示,公司注意到相关媒体的报道,有视频拍到个别门店在晚市收市后发现老鼠,公司就此事向广大消费者表示歉意。已要求该门店停业,并全力配合有关部门的调查,共同查找具体原因,加强食品安全管控,确保人员、环境和操作流程均符合国家和公司有关食品卫生的管理规定。同时,公司将加大检查和处罚力度,严厉查处违规行为。
值得注意的是,紫燕百味鸡关联方此前曾因食品安全问题受到处罚。
2019年4月,紫燕百味鸡母公司上海紫燕食品股份有限公司(简称紫燕食品)全资子公司广州川沁生产的红油笋丝(散装称重)经检测微生物项目不合格,被监管部门处以没收违法所得51.9元、罚款2万元的处罚;2020年6月,上海市闵行区市场监督管理局认定上海紫昊(紫燕食品从事电商业务的控股子公司)在天猫商城(紫燕食品旗舰店)所售产品涉嫌虚假宣传(未标明包含食品添加剂),对其处以5000元罚款。
母公司正在冲刺IPO
2021年7月1日,证监会网站预披露紫燕食品的招股书,公司拟在上交所主板上市。若紫燕食品成功上市,将成为卤味赛道继绝味食品、周黑鸭、煌上煌之后的第四家上市公司。
天眼查显示,紫燕食品成立于2000年6月,是国内规模化的卤制食品生产企业,主营业务为卤制食品的研发、生产和销售,主要产品包括夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等卤制食品。目前,钟氏家族5人共同控制公司,持股近90%。5人分别为第二代创始人钟怀军夫妻二人,两人的儿子、女儿和女婿。
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