图文:阿慧
每逢佳节倍思亲,中秋节在不觉间,又来临了,又到了走亲访友的日子,如今走亲戚,并不是在意吃什么喝什么,最看重的是那份浓得化不开的情意。亲人难得相聚,每一幕都那么弥足珍贵,整个过程,都会让你的心里泛起丝丝暖意。
今天,来看望小姨。她家住在一个干净祥和的小村庄,小时候每逢放暑假,我总喜欢住在她家,小姨三个儿子,因此,她对我这个外甥女,也是呵护备至,
从小到大,也感觉小姨特别特别的亲。
到了小姨家,打开虚掩的门,发现里面不见人影,我赶紧拨打了电话,原来小姨听说我要过来,早早地去镇上的超市,去买肉去了。
小姨家的猫咪,看到我喵喵叫了几声,算是打招呼吧,随后,它独自在小院里枯树上,惬意地走来走去。农村的闲适,一览无余。
十点半左右的样子,我担心会给小姨添麻烦,提出回家,但小姨却执意要挽留吃午饭,笑着说:“她买到一家最好吃的粉条,简单做几道家常菜品尝一下”。菜做好以后端上来全桌人都连连夸赞,说太好吃了。
小姨说,她做的这道菜叫“蚂蚁上树”,是我国的传统名菜,因为肉末贴在粉丝上形似蚂蚁爬上树枝而得名。
小姨首先烧制了我最爱的槐花汤,她说,这汤味道可鲜美了,冰箱里还有六七斤,让我走时,也带上一些。
小姨从冰箱里又拿出冰冻得知了猴,给我爆炒了一盘,我知道这些菜她自己平时是舍不得吃的,只有来了重要客人时,才会拿出来分享。
小姨又炒了一盘粉条韭菜鸡蛋,哈哈,真受不了,她说粉条特别好吃,特意给我做了三份带粉丝的家常菜。
为了让我吃得心满意足,小姨不怕麻烦,又用红薯叶做了一种平时很难吃到的窝窝,看到这个,我欢喜得不得了。
当然,小姨的”压轴菜“,要数白菜炖粉条了,这也算是老家的一种特色菜,白菜、粉条再加上一些猪肉,炖煮上十几分钟,整个厨房间里,顿时被香气充满。
随后,满满一大锅热气腾腾的白菜炖粉条就完成了。这几道菜端上饭桌,全家人的都不淡定了,今天的菜品,虽然看似简单,但却有着植入骨髓的幸福感,我拿起一块锅饼,喝一口面子水,然后再夹起一块五花肉粉条,慢慢放进嘴里,用心品尝,香气沁人心脾。
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