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之前写了两篇选出最好吃的大米,在张大妈红了好久,最近给大家带来了双11最全进口奶选购攻略!
想看最好吃的大米的有看看上面的帖子回忆下
来进入正题,我们来看看这次选的牛奶,放上购买截图证明我不是云测评,我是一瓶一瓶喝的。
来个合影
我要一口把它们都喝掉!
为什么我只说进口牛奶?
黄金奶源地,产奶更优质
众所周知,牛奶产奶要吃草,要好的气候,产地就是这几个要素的保障,现在全球公认的黄金奶源带分布如下图,主要集中在南北纬45°左右的温带草原。这一范围内主要是一些欧洲国家和澳洲的新西兰和澳大利亚。
为什么黄金奶源地的奶更好呢?
澳大利亚,新西兰,欧洲这种地方为什么牛奶好?主要是因为气候好,黄金奶源地多为温带海洋性气候,四季温度、湿度、土壤、水源及降雨等条件都非常适宜牧草生长和奶牛生存,如黑麦草、白三叶草等优质牧草,所以这里的奶牛以放养为主。而国内主要是温带季风性气候,有明显的旱季和雨季,纯靠自然生长的牧草在品质上和数量上满足不了奶牛全年的需求,所以奶牛几乎都以圈养为主,需要单独购买外地的半干牧草、人工水源及其他混合饲料来饲养奶牛。
更高的执行标准。
普遍地,欧美国家和澳洲国家的牛奶标准比较高,而且监管也相当不错,是比较让人放心的。我这么说有无证据呢?
据可靠信息可查:
欧盟标准,欧盟标准规定菌落总数应<10万个/mL,体细胞<40万个/mL
澳洲标准,似乎没有明确文档,但是网络可查的数据是:菌落总数<10万个/mL,体细胞数<40万个/mL,基本和欧盟是一致的。
美国标准,规定菌落总数应<50万个/mL、体细胞<75万个/ml,当然,这次评选的牛奶里没有美国牛奶,而且美国牛奶因为隔着太平洋,也没有很多进口
那我们国内的标准呢?似乎之前还好,但是中间改过一次奶类标准,标准反而下降了
中国国家标准GB19301,菌落总数为<200万个/mL,体细胞数则没有规定
因此从国家标准和执行层面,我更倾向喝进口的欧洲和澳洲的牛奶。
除了上述标准,儿童喝的进口牛奶还要考虑哪些因素?
一看海外是否有售
在选择进口牛奶品牌的时候,能在国外同步销售的原装进口牛奶品牌是最佳的首选产品。从心理角度上来说,进口牛奶大家肯定也偏向那些已经被海外市场验证的产品,更重要的是出口国的当地人也在喝。因为买进口商品,买的不是“只要是国外产的就是好的”,买的是一个经得住国外市场和监管部门考验的品质,买的是国外更成熟的产销标准(产和销不是一个概念),以及这个品牌在国外世代消费者中间实打实积累的口碑。消费者是觉得“国外的消费者都在用,用了这么多年了,肯定还不错”。品牌在当地受更多的充分竞争,价格也更符合它的定位表现。不像某些所谓的进口牛奶,其实是国内品牌在海外代工,海外不卖,只卖国内。
二看奶源形式
关于奶源除了上文所讲的气候对奶源的重要影响,还要看奶源形式。奶源形式分为两大模式,一个是品牌自有牧场,牧场内的奶牛全部归品牌方所有,所有环节都可以统一管理、有效控制,工作人员也经过了专业的技术培训,这样牛奶质量才更有保障;
另外一种就是奶农合作社模式,很多进口牛奶品牌是从大量奶农那里收购散奶,奶源的品质不稳定,也更容易有人为干预。
三看品牌背景
选择进口牛奶,除了牛奶本身,品牌的成立背景、发展历程、市场受欢迎程度、渠道合作伙伴等,也是重要的参考因素。
最后看营养成分
我们国内的标准,蛋白质含量不低于2.9g/100ml,给孩子喝的牛奶,建议蛋白质含量3.5g/100ml以上,钙含量120mg/100ml以上。为什么这么说?因为牛奶蛋白所含的25种氨基酸与人体需求接近,容易被人体吸收,是孩子成长中重要的营养来源。而且孩子补钙最方便的来源就是牛奶,除了含量高,牛奶中含有的维生素D会促进钙的吸收。
接下来开始我们今天的评测参数对比
然后来个配料表的硬核数值对比,这里价格是按照我双11前的采购价,可能比平时的好价要贵一些
然后一款款说一说
纽仕兰
品牌信息:
纽仕兰在2015年由阿里注资,是一个先在国内市场销售,然后进入海外市场的品牌。奶源是来自新西兰进口的奶源,也有品牌专属牧场。
数据参数
这款的蛋白质含量很高,可以说这几款里面参数最好的。本款宣传的时候就是宣传蛋白质高,这点倒是实至名归。4-5元/盒的价格倒是也让人接受。
Ps:笔者深扒了一下,市面上有些牛奶的蛋白质含量高是可以通过奶牛饲料进行人为干预的。
口味:
然后说口感,这款的口感我认为在牛奶中真的算不错了,得益于高蛋白和高脂肪,这款牛奶的入口很好,很顺滑,而且有很明显的甜味,是这几款进口奶中淡淡的甜味最足的一款。如果喜欢高蛋白高脂肪的朋友,选这款应该是没错。
综合考虑,我给这款产品B类推荐
德运
品牌信息:
德运是一个有历史的品牌,德运这款牛奶也是进入中国市场比较早的,虽然有一个德字,但是实际是澳大利亚的产品。1950年就创立了,有专属牧场,而且海外同步销售。在国内,德运的成人奶粉在代购渠道销量一直是很好的,相对而言牛奶业务倒不是德运的强项。
数据参数:
蛋白质含量3.3g/100ml,钙含量120mg/100ml,这款宣传了高钙和优质乳蛋白,但是从参数上来看,钙含量和蛋白含量并不突出,只能说表现平平,所以这也应该是一款定位平价的产品,价格一般在2.5-4之间。
口味:
从口感上来说,表现平平,喝上去有一点像脱脂奶的口感,回味不甜。这款牛奶的选购还是基于价格比较好,基于口感的话,大家可能会有点失望。
综合考虑,我给这款产品B类推荐
澳牧
品牌信息: 澳牧在牛奶中更擅长成长牛奶的领域,调制乳+营养成分的模式。2012年创立,经查是加多宝的团队在国内新设的品牌。而且没有专属牧场,产品由澳大利亚的一家企业代工,只供国内。另外牛奶来源是奶农合作社模式,奶源的监控相对会更有难度。
数据参数:蛋白质含量3.4g/100ml,钙含量120mg/100ml
口味:然后说说口感,这款牛奶口味不拔尖,入口较淡奶香不足。
综合考虑,我给这款产品C类推荐
兰雀
品牌信息:
兰雀品牌奶源比较杂乱,在波兰、德国、新西兰多个国家都有代工,没有独立奶源,而且是奶农合作社的模式,海外没有销售,也是专供国内的品牌。
但是兰雀是一家以性价比突出的品牌,经常搞非常大的促销,2元/盒以内的价格也经常见。
数据参数:3.3的蛋白质和3.5的脂肪的确也中规中矩,不突出,属于踩着及格线
口味:
这款是全脂的,但是喝上去有一点像脱脂的口感和味道,味道比较淡,牛奶的香味也比较淡,从口感上来说不是特别推荐。
综合考虑,我给这款产品C类推荐
阿尔乐
品牌信息:阿尔乐以奶农自营的模式,联合丹麦,瑞典,德国,卢森堡,比利时,荷兰和英国7个奶源产地共同经营和管理,奶源地较多,从品牌力来说,这个丹麦品牌的历史居然可以追溯倒1881年,Arla在欧洲还是比较有名气的,不过在国内的业务是蒙牛收购运营的,“阿尔乐”是不是专供国内不好说。
数据参数:
蛋白质和脂肪都是比较普通的,没什么亮眼的地方。
口味:
同样客观的说说口感吧,入口倒是满清爽的,但是有一丝脱脂牛奶的味道。
综合来说,我给一个C+的推荐。
安佳
品牌信息:
安佳应该是新西兰在国内最有名的牛奶了,1886年就开始生产牛奶了。背靠跨国大企业恒天然集团,他们在新西兰是奶农合作社的形式,这个模式下,拥有的奶源很广泛,更容易压缩成本,但会有不同牛奶批次口味差异的出现,奶源监控也增加了难度。
数据参数:
蛋白质含量3.3g/100ml,钙含量120mg/100ml,不算高也不算低。
口味:
口感上,典型的进口奶口味,可能因为脂肪含量并不突出,所以甜味也很清淡。
综合考虑,我给这款产品A类推荐
欧德堡
品牌信息:
欧德堡是一个德国乳制品品牌,隶属于DMK诺德乳业,最早是销售黄油和奶酪的,91年创立主打性价比的牛奶品牌,但是这款牛奶查不到海外在售信息,可能是国内专供,是奶农集合社的奶源模式。
数据参数:
每100ml含有蛋白质3.4g,含钙量有120mg
口味:
说口感,入口很柔和,不会有那种便宜进口奶常有的“挂牙”的感觉,奶香味一般。
综合考虑,我给这款产品C类推荐
乐荷
品牌信息:
乐荷是荷兰市场份额最大的液态奶品牌,品牌创立时间1976年,特点是自有牧场奶源。
国内品质生活超市华润Ole、盒马鲜生同步在售。乐荷是目前市面上进口牛奶中唯一一家可开放预约参观牧场的品牌,荷兰的专属有机牧场可以在Google地图上搜索看到。缺点是,产品优先供荷兰市场,国内偶尔会断货。
数据参数:
每100ml含有蛋白质3.6g,含钙量有122mg
口味:
然后说说口味,这款牛奶的口感还是不错的,有淡淡的奶香,入口略微甘甜。
另外这款牛奶也是唯一一款带了提手的牛奶,包装也比较精致,很适合过节送礼。
综合考虑,我给这款产品A类推荐
德亚
品牌信息:
德亚是国内上市公司品渥食品的自有品牌,背靠上市公司资金雄厚,产品是由海外的代工厂生产。德亚是没有自有牧场的,在德国没有销售,专供国内。
数据参数:
每100ml含有蛋白质3.3g,含钙量有120mg
口味:
然后来看看口感,我感觉和欧德宝的口感是很类似的,中档水平吧。
综合考虑,我给这款产品B+类推荐
总结
简单来说,进口牛奶低端选德亚,中端选安佳,高端选乐荷德亚不在海外同步销售,但特点是便宜,相对更适合普通大众;安佳背靠恒天然集团,实力相较雄厚一些,但因是奶农合作社的模式,增加了奶源的监控难度;乐荷拥有品牌自有牧场,虽然国内偶尔断货,但品质没得说,有消费能力的可以直接选乐荷。
最后,不想看长篇大论的,直接看结论吧,这可能是今年收集信息最全,最有用的进口牛奶选择攻略了
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