我国是一个养蜂大国,养殖蜜蜂的人非常多,所以说就算我们没有养过蜜蜂,想必都看到过别人养蜂。对于我们个人来说,最刺激的可能要数养蜂人取蜜的时候,如果能够吃上一团,那可是人间美味。
除了我国之外,其实国外还有很多国家养蜂。实际上,我国大量的蜜蜂也是从国外引入,几乎占了所有养殖蜜蜂的一半左右,而就是这么一点蜜蜂,创造了我国蜂蜜产量的90%以上,这种蜜蜂叫做意大利蜂,是从西方国家引入的。
我国有我国特有的蜂种,叫做中华蜜蜂,也就是我们常说的土蜂,这种蜜蜂在我国虽然有人养殖,但是产蜜量并不高,我们在市面上可以看到的蜂蜜,几乎都是意大利蜂产的蜂蜜。
实际上,意大利蜂是全球广泛养殖的一种蜜蜂, 由于受到了高度的人工驯化,全球的养殖方法都大同小异,无非就是根据一个国家的养蜂机械化程度和蜜源程度而发生变化,除此之外,我国大量养殖的产浆蜂是一个特例,为了便于取浆,一般都采用双箱体养殖,也就是我们常说的平箱带继箱的养殖方式。
我们都知道,国外养殖的蜜蜂,很少取浆,因为我国的蜂王浆产量已经占了全球的90%以上,所以国外的蜜蜂,基本上以产蜜为主,而且一般采用多箱体养殖。
在取蜜的时候,我们都会看到我国取蜜一般都是在蜂场进行的,因为流动养蜂的人才是真正的养蜂主体,这些人的蜂蜜,都是在蜂场里面,选择一个好时间,从蜂箱里面提出来,然后到帐篷摇蜜。
虽然说我们很多朋友对国外养蜂不怎么了解,但是应该说从网络上也看到过一些,都是养殖意大利蜂,国外取蜜却从来不在蜂场进行,而是把蜜脾抽出来,更换成空脾,然后把蜜脾拉回专门的房间取蜜。
看到这里给我们的感觉是,在取蜜这件事情上,似乎我们国家的取蜜方式看起来更加光明磊落,毕竟是在帐篷里进行,如果有必要,完全可以在蜂场进行,这完全就是透明化的操作啊。
相比国外的房间内取蜜,国外的取蜜方式就显得有点那么“见不得人”了,那么国外为什么要把蜂蜜放到专门的房间取蜜呢?难道真的是为了便于“动手脚”?其实我们看看市面上的蜂蜜就会明白,我们注意观察一下,进口蜂蜜的价格一般都普遍较高,而进口蜂蜜,应该说绝大多数都是意大利蜂产的蜂蜜,也就是按照上面我们看到的那种拉进专门的房间里面取蜜的。那么真相究竟是什么呢?我们接着往下看。
国外养蜂与国内的区别
首先我们明确一点,国外是不会养殖中蜂,所以我们要对比的话,只能用我国养殖的意大利蜂和国外养殖的意大利蜂相比,而且只能对比产蜜的意大利蜂,毕竟国外养殖产浆的意大利蜂的人实在太少,那么具体的差别就有下面几个。
第一:蜂场规模的不同
在我国,专业的养蜂人是以家庭为单位的,一般都是全国追花夺蜜,一家人养殖的蜜蜂数量多数100到200群蜜蜂左右,最多就是会养殖一些产浆蜂。
对于国外来说,由于采用多箱体,群势过大,所以一个蜂场的规模并不大,根据蜂部落小编的了解,一般不会超过40群蜜蜂。不过,国外的蜜蜂很多为企业养殖,一般一个企业下拥有很多的蜂场,虽然单个蜂场蜂群数量不多,但是全部的蜂场算下来,蜂群数量是非常庞大的。
第二:箱体不同
上面其实蜂部落小编已经说了一点,一般国内养殖的意大利蜂,最多采用两个箱体,但是国外采用的多箱体,五六个很正常,蜂部落小编认为,如果箱体超过3个,对于产蜂王浆来说就不方便了,或者说和两个箱体没有什么差别,如果蜜蜂数量不多,则效率减小。
第三:对蜂蜜质量的要求不同
国外很多国家对蜂蜜的质量要求都是非常高的,检验要求也是非常严格的。在这块上,和我国的比起来,差别还是非常大的,比如我国的蜂蜜可以作为初级农产品,在没有任何检测的情况下都可以销售,老外的蜂蜜一般不会这样进行销售的。不过,随着我国养蜂业的发展,如今我国的检测要求和养殖要求也越来越高,蜂蜜的质量仍然在提升。
第四:机械化程度不同
看到过国外养蜂的朋友会发现,老外养蜂的时候,蜂场的上下,取蜜等等全部都是机械化的操作。在这块上,我国还是习惯于用大扁担搞定,一家人套的套绳子、挑的挑,最多蜂箱上多放两瓶矿泉水,很多养蜂人甚至连驾照都没有,而国外养蜂,驾照是基本的要求,这个差别还是非常大的。
为什么老外要在封闭的房间取蜜?
其实看到上面的介绍我们就已经发现了,如果老外要在蜂场取蜜,由于蜂场数量过多,一个蜂场的蜂蜜数量并不多,采用现场取蜜的方式,会大大增加取蜜的工作,反而把蜜脾全部集中起来,然后到有机械化设备的房间取蜜更加简单,这就是为什么老外要把蜂蜜拉到蜂蜜的房间取蜜的原因,是由他们的养殖方式决定的。
国内蜂蜜不敢这么拉
虽然老外的蜂蜜看起来就是一个简简单单的机械化过程,但是不得不说这里也体现了一个比较专业的蜂蜜质量问题。
很多朋友可能没有注意观察蜂窝中的蜂蜜,有的蜂蜜的上面有一层蜡质的盖子,有的则可以直接看到巢房中的蜂蜜,这两种蜂蜜是有很大的差别的。
对于我们能直接看到的蜂蜜来说,其实还算不上是完全的蜂蜜,这是蜜蜂采集来的花蜜,正在进行酿蜜,还没有达到蜂蜜的标准,如果达到蜂蜜的标准,蜜蜂就会把上面盖上一层蜂蜡,相当于对成熟“粮食”的“封存”。
我们注意观察会发现,国外取蜜的时候,蜂蜜都是整版的全部是封盖的,而国内的尤其是采用轮番取蜜的意大利蜂蜜,别说整版封盖,很多是直接看不到上面有封盖的,甚至很多蜂蜜还是水状,我们所谓的“水蜜”,就是这么来的,这种蜂蜜别说用机械化的设备搬来搬去,就是在蜂场里面拿着走几步都要小心,稍不留神就会流出来。这也是为什么很多国外进口的蜂蜜价格都比较高的原因吧。如果对你有用,别忘了点赞收藏加评论。
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